一、参考学时：32 学分：2 课程编号：x02001
二、适用专业：小学英语教育 商务英语
三、内容介绍：
本课程是小学英语教育和商务英语专业学生的一门专业选修课，随着我国旅游业的发展，越来越多的外国朋友前来观光，这要求旅游、酒店从业人员具备较强的英语交际能力。该课程从酒店从业人员的实际工作出发，通过情景对话及相关背景知识的链接，旨在提高学生酒店英语交际能力并对酒店对客服务的全过程有所了解。本课程根据涉外酒店服务工作的需要，介绍了酒店的一般情况以及酒店各主要部门基本的服务功能和服务项目，全面呈现了酒店各部门常见的情景对话。全课程由前厅、客房、餐饮、康乐等部分组成，内容富有行业特点,口语性强,针对性强,实战性强。流利的口语表达既是酒店接待工作的重点,也是“酒店英语”学习的难点，本课程在教学安排中注重口语表达的训练，便于学生学用结合。在学生掌握一定的英语口语和听力的基础上，于第二学期开设。
四、教材及参考书：
1、教材：新职业英语（行业篇）-酒店英语1 杨静怡主编 外语教学与研究出版社
2、主要参考书：
［1］ 《朗文现代酒店业英语》（附CD光盘三张）（英）比尔鲍（Bilbow,G.T.），（英）萨顿 （Sutton.J.） 编著，管燕红 译 外语教学与研究出版社出版
［2］《饭店英语Hotel English》李佳 主编 化学工业出版社出版
［3］《Professional Hotel English英语大赢家》江涛 主编 中国海关出版社出版
［4］《酒店英语Hotel English》（美）韦斯利（Wesley，M.）著 世界图书出版公司出版
［5］《Hotel English》 酒店英语（美）韦斯利（Wesley，M.）著 世界图书出版公司出版
五、考核方式：
1、考试（考查）课：考查课
2、考核形式：理论考试+操作考试