学前教育专业简介
学前教育专业已有十多年的办学历史，早在我院合并组建前的1998年（即原南充教育学院时期），便开始举办第一届幼儿师范专业。2011年，我院学前教育专业被学院批准为院级重点专业。2012年该专业被国家财政部和教育部列为全国“支持高等职业学校提升专业服务能力”的重点专业，并获得中央财政项目专项经费支助。2013年，学前教育专业成为我院“四川省示范性高等职业院校项目建设单位”的重点专业之一。现学前教育专业在校生人数逾1500人。
经过多年的专业办学实践，已拥有该专业办学所必须的教学设施设备，高水平的专业师资队伍（包括幼儿园外聘教师），建立了包括学院附属幼儿园在内的稳定的校内外实训基地。2015年，学前教育专业成为四川省现代学徒制首批试点专业，并与绵阳海天师雨幼教管理有限公司开展校企合作，开办了以公司命名的订单班。学前教育专业在已有毕业生中，有不少现在各地省级、市级示范性幼儿园任教，也有不少毕业生自主创办了幼儿园。面对未来，我们力求通过加强内涵建设提高办学质量，进一步打造我院学前教育专业“前园后院，学教交替，学岗对接”的办学特色，力争把学前教育专业建设成为学院的品牌专业之一。
专业主要课程：学前教育史、学前卫生学、学前心理学、学前教育学、幼儿园管理、儿童文学、教学简笔画、幼儿园课程与活动设计、钢琴（含伴奏）、声乐、幼儿舞蹈创编、学前儿童健康教育、幼儿园教育环境创设与玩教具制作、学前儿童语言教育、学前儿童社会教育、学前儿童科学教育、学前儿童游戏(原理与应用)、 3-6岁儿童学习与发展指南、奥尔夫音乐课程、蒙台梭利课程等。
小学教育（语文方向）专业简介
小学教育，或称基础教育，是使受教育者打下文化知识基础和做好初步生活准备的教育。通常指一个国家学制中的第一个阶段的教育，对象一般为6～12岁儿童。在我国现阶段，小学教育是指学制六年的全日制普通小学的教育。
小学教育（语文方向）专业主要是培养具有良好的教师职业道德，掌握小学教育的理论知识和教学技能，能从事小学语文教育和相关学科的小学教师。
小学教育专业已有十多年的办学历史。2004年，我院开始举办小学教育专业，招收了1个班级，学生43人。短短几年，小学教育专业发展迅速，自2011年至今，学生人数快速增长，班级增多，每届招收学生200多人，班级每届增长到7、8个班。现有在校学生近800人。
经过多年的办学实践，小学教育（语文方向）专业已拥有一批高素质，高水平的师资队伍。现有教授2人，副教授4人，讲师15人，助教6人，外聘教师3人。还建立了完善的稳定的校内外实习实训基地。
开设的主要课程有：小学教育学、小学生心理学、现代汉语、古代汉语、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、文学概论、逻辑学、儿童文学、写作、人文社会科学基础、小学语文教材教法、教师口语、普通话、三笔字、简笔画、音乐、美术、舞蹈、现代教育技术等。
小学教育（语文方向）专业就业形势喜人。据学院《2015年毕业生就业质量年度报告》数据显示，小学教育专业就业率为98.85%，就业满意度为99.30%，排在全院各专业之首，在全省同类院校同专业中排名第二。
小学教育（数学方向）专业简介
小学教育（数学方向）专业办学历史悠久，早在1984年（南充教育学院成立之初），学院便设立数学系，开始举办第一届数学教育专业。2003年，四校合并组建南充职业技术学院后，为了充分利用数学教育专业的师资资源和丰富的办学经验，学院在小学教育专业的基础上，举办小学教育（数学方向）专业。在短短几年时间里，小学教育（数学方向）专业由最初的一个班40名学生，一跃发展到6个班级，在校生人数近300人的规模。
小学教育(数学方向)专业师资力量雄厚。目前,小学教育（数学方向）专业教师团队中，专业教师14人，其中教授1 人，副教授6人，讲师7人，硕士及以上学位2人，小学教育（数学方向）专业教师团队已成为一支素质高并且具有良好发展潜力的教学科研型团队。
小学教育（数学方向）专业教学和学术研究氛围良好。近五年来共承担市级以上科研项目10项，发表论文40余篇，出版了多部的著作与教材。
该专业主要课程：小学心理学﹑小学教育学﹑数学分析﹑高等代数、解析几何、自然科学基础﹑小学数学课程教学论﹑初等数论﹑概率论﹑数学思想方法、现代数学概论、小学数学竞赛选讲、数学史等。