通过以项目为单元的教学活动，使同学们熟悉费用的分类，明确成本核算的一般程序，掌握要素费用、辅助生产费用、制造费用、废品损失和停工损失的核算方法、生产费用在完工产品与在产品之间分配的方法，熟练地选择和运用成本计算方法计算产品成本、准确地编制成本报表并进行成本分析，最终达到能够解决成本核算的实际问题，顺利完成成本核算岗位的工作任务的目标。
（一）知识目标
1.能根据企业生产特点进行成本核算程序的设计；
2.能进行要素费用和综合费用的归集与分配，编制各种分配表；
3.能根据企业生产实际，选择相应的成本计算方法，并正确核算产品成本；
4.能制定成本费用的各项定额，配合管理部门进行生产绩效考核；
5.能编制主要成本报表，并进行相关分析，参与管理部门的成本决策。
（二）能力目标
1.理解成本核算的原则，熟悉费用的分类，掌握成本核算的程序；
2.掌握要素费用和成本项目的确定，熟练掌握各项要素费用的日常核算工作；
3.理解基本生产和辅助生产核算对象的划分，掌握产品成本核算的各种方法；
4.掌握成本费用相关的各项定额的制定及调整；
5.掌握各种成本会计报表的编制和分析方法。
（三）方法目标
1.具有终身学习以胜任变化环境下新的会计工作的能力；
2.能通过各种学习资源查找所需要的信息；
3.具有办公自动化、运用网络媒介的信息处理能力。
（四）综合素质目标
1.具有良好的会计职业道德；
2.具有较强的语言表达、沟通和协调能力；
3.具有爱岗敬业和团队协作精神；
4.具有良好的心理素质、礼仪修养、诚信品格和社会责任感；
5.具有根据成本核算工作目标和任务，开展市场调查研究的能力；
6.具有严谨的工作作风，主动、热情、耐心服务和创新意识。